圖為8月27日，烏魯木齊市水磨溝區公安分局消防科火災調查人員阿迪力江在火災現場進行調查。

    烏魯木齊在線訊（記者張孝宇 劉新華 實習生胡鵬程 通訊員李玉新 阿地力江·西列夫攝影報道）8月26日19時30分左右，烏魯木齊市南湖南路南湖安居小區二期附近一燒烤店后堂發生火災，大火在10余分鐘內從煙道蔓延至整個后堂屋頂，持續40分鐘后被撲滅，餐廳后堂屋頂已被燒穿。

    據記者在現場看到，起火的是一家名叫樓蘭戈壁灘的燒烤店。對于起火原因，餐廳人員稱，當日下午后堂一名操作人員將油鍋放在灶臺上加熱過程中，火舌騰起并被上方抽風機吸入煙道。由于煙道口窄難清理，之前積存的油垢就成了大火的幫兇。

    不到15分鐘，火勢蔓延了整個煙道，并將后堂房頂裝修的木板點燃。餐廳員工及時用滅火器撲救，但無濟于事，燒穿后堂屋頂的同時，火勢還將隔壁一棟自建房二樓浴室的玻璃烤碎。

    特勤二中隊一名戰士回憶說，19時48分，該中隊接到報警，隨即派4輛消防車和18名官兵趕到現場，約40分鐘后，大火被撲滅。

    水磨溝區公安分局消防科火調參謀阿地里江表示，類似情況的煙道起火在餐飲業火災中極為常見，而且煙道結構復雜，每次火災都較難撲滅。

    因此，消防部門提醒：飯店最好定期、及時地清理煙道里的油垢。萬一不慎引發火災，要冷靜處置，可用干粉滅火器撲滅，并及時撥打119。