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西安甜水井街一家餐館廚房著火，是由煙道引起火災

發布時間：2010-09-03 查看次數：

西安市含光門里甜水井街一家餐館廚房著火。據餐館員工講，是煙道著火引發火災，所幸發現及時沒有發生人員傷亡。
　　
　　7日上午10時許，甜水井大街關中老館子濃煙滾滾，餐館員工一時半會兒無法滅掉火，消防官兵趕到后，利用水槍噴向煙道，才將大火熄滅，所幸無人員傷亡。餐館工作人員講，火災是因煙道積油過多引起。
　　
　　據消防部門統計表明，餐飲業火災七成以上由煙道引起，檢查煙道的安全卻常常被餐館忽略。以往消防部門只能對煙道表面進行檢查，對煙道內部情況檢查，特別是2米以上的煙道非常困難。
　　
　　西安市公安局消防局相關工作人員提醒餐館酒店經營者，油漬遇到明火，或溫度達到油漬著火點時，就能引起火災。因此在設置煙道時，不僅要與明火保持一定距離，還要定期清理煙道積油。

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