然而，隨著被業內稱為第三代具有“自動清洗”功能的吸油煙機面世，業內人士和消費者開始對“免拆洗”吸油煙機提出質疑。質疑的理由很直接也很簡明———在中國家庭中式烹調油煙較多的環境下，每天“吃”進大量油煙的吸油煙機真的不用拆洗，就可以長久保持潔凈嗎？

　　“免拆洗”吸油煙機成主流

　　調查顯示，我國目前吸油煙機購買總量達到4680萬臺，年需求約在936萬臺左右。在這種趨勢的引導下，我國吸油煙機市場呈現購銷兩旺的局面。目前市場上的第一代的“易拆洗”型吸油煙機已基本被淘汰，第二代“免拆洗”型和“自動清洗”型，構成目前吸油煙機市場的主流。

　　第一代“易拆洗”吸油煙機，盡管在油煙機的結構上做到拆洗比較方便，但是卻讓消費者成了油煙機的“清潔工”，同時需要花費比較多的時間清洗，不但費時費力，而且由于不具有專業的拆、洗技能，極易影響油煙機的性能和壽命，帶來拆洗后噪音變大、吸力降低等問題。第二代免拆洗吸油煙機，干脆摒棄“易拆洗”，直接打出“無需拆洗”牌。

　　“免拆洗”只是暫時的

　　那么，喊得最響的“免拆洗”吸油煙機，究竟是靠什么做到不用清洗就能保持潔凈的呢？有關專家介紹了吸油煙機的工作原理。根據流體力學的基本原理，通過電機帶動風輪轉動，在進風口、風柜內和出風口產生負壓，實現壓力差，油煙即在壓力差的作用下實現吸排運動。當油煙經過進風口濾油網時，部分油煙實現冷卻分離，冷卻凝聚的污油沿著導油系統導入油杯排出機體。

　　目前市場上的“免拆洗”型吸油煙機只是在油煙機進風口加了一層過濾油網，這樣就起到一定的濾去油煙的作用。但是，油煙機的內腔肯定還是要積油，如果不進行清洗，必然會導致吸力下降，極易損壞電機，因而免拆洗不等于可以永久“免拆洗”。此外，機體內的清洗幾乎是不可完成的任務。

　　盡管“免拆洗”是目前吸油煙機市場呼聲最高的一大賣點，但據業內專家稱，目前根本做不到。所謂“免拆洗”，不過只是停留在概念的意義上。目前，市場上好的“免拆洗”產品確實做到了容易清洗，并延長了清洗的周期，可實際上離“不用拆洗”還有很大的距離。

　　“自動清洗”能否終結“免拆洗”？

　　記者發現，呼聲正高的“免拆洗”吸油煙機遭遇質疑與“自動清洗”吸油煙機的面世有直接關系。據悉，具有“自動清洗”功能、被業內稱為“第三代吸油煙機”的新品，日前研制成功。這項研究成果從最大程度上解決了吸油煙機清洗難的問題。

　　據清華大學的研發人員介紹，要實現吸油煙機“不用拆洗”是不現實的，但是“自動清洗”能有效地避免使用者拆洗油煙機的繁重工作，使難以清洗的油煙機內部空間徹底潔凈。

　　從目前的市場反應來看，消費者認為，“自動清洗”吸油煙機具有省力、省錢、省時的好處。市場觀察認為，目前市場上對“免拆洗”吸油煙機的呼聲仍舊很高，價格也相對于第三代“自動清洗” 吸油煙機要便宜，兩種產品在近期市場將會此消彼長。但油煙機內腔和電機的積油清洗是“免拆洗”無法實現的，然而“自動清洗”吸油煙機卻可以做到，就像當初“免拆洗”終結“易拆洗”一樣，“自動清洗”終結“免拆洗”將可能成為吸油煙機的發展趨勢。