�。比樟璩浚磿r，這家酒店１３樓西餐廳廚房開始生火做早餐。由于廚房油煙管道內的油污未打掃干凈，排煙中濃煙溫度過高引燃油污，釀成火災。接到火警后，２００多名消防官兵立即趕到現場撲滅大火。慶幸的是，酒店內３００多名客人及時被疏散，因而這次火災未造成人員傷亡，但給酒店造成了９萬多元直接經濟損失和因停業而帶來的數百萬元的間接損失。

　　據重慶市消防總隊有關負責人介紹，這起火災是重慶市直轄５年來發生的首例高層建筑火災，但并非第一場由廚房油煙管道油污而引發的火災。近段時間來，重慶市還有近１０家餐飲店，都發生了因管道油污引發火災或火災險情，因撲救及時而未釀成大禍。

　　這位負責人還介紹，雖然家庭廚房油污沒賓館廚房油污多，但同樣是誘發火災的隱患。不少市民有端起鍋來炒菜的習慣，如果油過多，極易在炒菜時形成明火，這時若油煙管道中油污過多，則會引發火災，重慶市去年就發生過此類家庭火災。為此，消防部門再次提醒廣大市民，應定期對油煙管道進行大掃除，及時清除其中的油污，消除火災隱患。